Kaum eine deutsche Region ist in kulinarischer Hinsicht so lebendig wie die Pfalz. Für die 23. Auflage des >>Pfälzer Restaurantführers<< haben unsere Tester in der Süd-, der Vorder- und der Westpfalz viele neue Betriebe und Konzepte entdeckt - Weinstuben traditioneller oder moderner Art, Gourmetrestaurants mit nachhaltigen Konzepten, aber auch mit vegetarischen Menüs oder veganer Ausrichtung.Wie immer wurden insgesamt 300 Lokale kritisch, anonym und stets unabhängig getestet. Übriggeblieben sind ...